麦颖茵

营养咨询顾问

婴幼儿的春季关怀护理

开课时间: 2018-02-28 14:00

【特别说明】专家访谈只对网友的部分问题提供网上参考,不作为诊断依据。[简介]本期专家是国家认证中级育婴师麦颖茵,在幼儿营养咨询领域工作至少8年,拥有上万人次以上的消费者营养咨询经验。擅长幼儿饮食营养搭配、幼儿日常护理、幼儿早期教育等专科咨询。凡参与提问用户可在讲座结束参与[有奖抢答]第一位抢答正确用户,将获得神秘母婴商品试用名额!

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6款辅食对抗早春严寒干燥,宝宝们有口福啦!


立春已过,寒冬还赖着不肯走。每到这样的时期,抵抗力稍弱的宝宝很容易患上感冒、咳嗽等疾病。想要对抗严寒干燥,除了平时注意给宝宝防寒保暖之外,让他吃一些温补滋养的应季辅食也是一个不错的好办法。


辅食究竟怎么添?

宝宝6个月后就可以添加辅食了,刚开始添加辅食时应该遵循添加辅食的基本原则:每次只添加一种新食物,由少到多、由稀到稠、由细到粗,循序渐进。

每引入一种新的食物,先让宝宝适应 2~3 天,一旦出现呕吐、过敏等不良反应必须立即停止食用。

 

等到宝宝七个月大时,他的咀嚼能力变强了,可以开始吃一些小块的蔬菜水果。到了八九个月之后,可以给他们一些比较软的小块食物,让他们抓着吃。


对抗早春寒冷干燥这样吃

1. 卷心菜南瓜米糊

 

不仅有健脾益肾、补中益气的功效,而且还能促进消化、预防便秘。

适宜月龄:6个月以上的宝宝

材料:两勺米糊、两张卷心菜叶、一小块南瓜

做法:

① 将卷心菜的叶子放入沸水中焯熟,大约10分钟左右,然后捞出晾干水。

②南瓜蒸熟后和卷心菜一起用料理机或搅拌棒搅打成泥,如果没有工具的话用到切碎也行。

③取两勺南瓜卷心菜泥加入冲调好的米糊中,搅拌均匀即可。


2.萝卜雪梨粥

 

冬季北方开着暖气的室内十分干燥,给宝宝来一碗润肺生津又有助消化的萝卜雪梨粥吧!

雪梨具有生津润燥清热化痰的作用。白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病毒能力。

 

适宜月龄:7个月以上的宝宝

材料:大米、一小块萝卜、四分之一个雪梨

做法:

大米洗净后用水浸泡半小时,然后放入锅中用大火煮开后转小火。

② 约两小时后,当米粒呈现 出裂开的状态时,放入切得细碎的白萝卜和雪梨,继续小火慢煮25分钟。


3.鸡肝西蓝花粥

 

鸡肝营养丰富,含有大量的铁元素,还具有维生素C和硒元素,帮助宝宝增强免疫力,预防感冒。西兰花中的矿物质成分全面,钙铁锌等元素的含量高,给宝宝提供全面的营养。

 

适宜月龄:8个月以上的宝宝

材料:鸡肝1块、西蓝花2小朵(最好先用盐水泡5分钟,去除残留的农药和灰尘)、大米适量


做法:

①鸡肝放入锅中煮熟,西蓝花焯水后捞出,和鸡肝一起切成碎片。

②大米洗净后泡半小时,放入锅中,开煮成粥,再放入鸡肝和西蓝花搅拌均匀即可。


4.白萝卜排骨粥

 

萝卜有滋补润心、通气活血之功效,还能治疗小儿伤风感冒、咳嗽吐痰。冬天让宝宝喝白萝卜排骨粥能够有效预防流感,提高身体的免疫力哦~

 适宜月龄:10个月以上的宝宝

材料:白萝卜1根,猪排骨250克,大米、葱。

做法:

①将排骨切成3cm大小的段,萝卜切成块,和葱段一起放入锅中炖煮成汤。

②出锅后撇去汤面浮油,取适量的排骨汤加入少量米熬成粥,将排骨肉脱骨撕成小块,煮熟的白萝卜切成方便宝宝咬合的小块,一起放入粥中,稍煮一会即可给宝宝食用。


5.银耳木瓜羹

 

银耳膳食纤维丰富,含有大量的胶质,有清热润肺、健脾开胃、益气清肠的作用。木瓜也有健脾胃,润肺、治疗便秘和消化不良等功效。因此,如果宝宝因为秋冬干燥而导致便秘,来一碗银耳木瓜羹是最好不过了。

 适宜月龄:1岁以上的宝宝

材料:银耳、木瓜、冰糖少量

做法:

银耳泡发摘去黄色蒂部,掰碎后放入锅中熬制1小时。

②木瓜去皮切成小快,和冰糖一起放入锅中,煮到冰糖完全融化即可。


6.山药胡萝卜炖羊腿

 

这道菜特别适合冬季对抗严寒、滋补身体,而且老少咸宜,不用单独给宝宝制作,只需在放盐之前捞出部分弄成小块就好。

适宜年龄:1岁半以上的宝宝

材料:羊腿肉、山药1根、土豆1个、胡萝卜1根、姜葱适量

做法:

①羊腿肉切块,凉水下锅焯水,撇去浮末杂质。

②加开水和姜葱一起炖。

③山药、土豆、胡萝卜去皮、切块。

④待羊腿煮至8成熟,加入蔬菜,炖烂出锅即可。


Tips:

需要特别提醒的是,在宝宝一岁以前,不能给他吃盐糖等调味料和容易导致过敏的鸡蛋白,可以在辅食里放两滴橄榄油、葵花籽油等健康的油类提味,还能均衡营养。


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